Alpha - ketoglutarate/alpha - ketoglutaric кислота/2-кетоглутарна кислота/akg cas 328-50-7

Назва продукту: Альфа - Кетоглутарат

Синоніми: Альфа - Кетоглутальна кислота; 2-кетоглутарна кислота; AKG

CAS: 328-50-7

MF: C5H6O5

MW: 146.1

EINEC: 206-330-3

Щільність: 1,28 г/см3

Точка плавлення: 113-115 градус

Упаковка: 25 кг/коробка, 25 кг/барабан

Розчинність: Легка для розчинення у воді та спирті, надзвичайно важко розчиняти в ефірі, перетворюється на блідо -сірий жовтий після довгого - зберігання терміну та легко розкупований.

1. У фармацевтичному полі 2-кетоглутарна кислота є важливим фармацевтичним проміжним продуктом, який може бути використаний для синтезу різних препаратів. Тим часом 2-кетоглутарна кислота також має певний антиоксидантний ефект, який може очистити вільні радикали в організмі і має потенційний терапевтичний вплив на деякі захворювання, пов'язані з окислювальним стресом.
2. У харчовій галузі: 2-кетоглутарна кислота, як харчова добавка, може використовуватися як підкислий, ароматизатор та харчовий фортифікатор. Це може надати їжу унікальний кислий смак та покращити його смак та текстуру. Тим часом, завдяки своєму залученню до метаболічного процесу людського організму, додавання його в помірність до їжі також має певний ефект зміцнення харчування, що допомагає підтримувати нормальні фізіологічні функції людського організму.
3. У хімічній промисловості 2-кетоглутарна кислота може використовуватися як сировина для органічного синтезу для приготування різних органічних сполук. Наприклад, він може реагувати з аміновими сполуками, щоб генерувати відповідні аміди, які широко використовуються в таких галузях, як покриття, пластмаси та гума. Крім того, для приготування біологічно розкладаються полімерних матеріалів з хорошою екологічною дружелюбністю також можна використовувати 2-кетоглутарну кислоту.
4. У галузі біології 2-кетоглутарна кислота є ключовим проміжним продуктом у циклі трикарбонової кислоти, що бере участь у процесах метаболізму клітинної енергії та речовини. У галузі біотехнології та бродіння його часто використовують як поживні речовини для мікробної бродіння, що може сприяти зростанню мікроорганізмів та синтезу метаболітів. Тим часом 2-кетоглутарна кислота також може служити біомаркером для моніторингу метаболічного стану та виникнення захворювань та розвитку організмів.