1. Діє (E)-2-Octenal як основна смакова добавка в харчовій промисловості, надаючи нотки свіжої зелені, цитрусових і жиру фруктовим сокам, смаженим закускам і гострим приправам.

2. Використовується (E)-2-Octenal CAS 2548-87-0 як ароматичний інгредієнт у парфумерії та побутових виробах, додаючи яскраві зелено-фруктові верхні ноти для оптимізації ароматичних шарів рецептур.

3. Функціонує як ключовий проміжний продукт в органічному синтезі для отримання високо-похідних альдегідів і тонких хімікатів для виробництва ароматизаторів і ароматизаторів.

Зберігати (E)-2-Octenal (CAS 2548-87-0, від безбарвної до блідо-жовтої рідини, сильний зелений-цитрусовий/жирно-фруктовий запах, температура спалаху ~84 градуси, легкозаймистий) при температурі менше або дорівнює 15 градусам у герметичних ємностях із бурштинового скла під інертним газом у прохолодному, темному, добре провітрюваному приміщенні. Ізолювати від сильних окислювачів, кислот, лугів і повітря, щоб уникнути окислення, полімеризації та погіршення запаху. Надіти нітрилові рукавички, захисні окуляри і респіратор; уникайте вдихання парів, контакту зі шкірою/очами та проковтування, щоб запобігти подразненню. Щільно закрийте після використання; утилізуйте відходи відповідно до місцевих хімічних правил щодо альдегідів і ароматизаторів.

(E)-2-Octenal є смако-ароматичною добавкою та проміжним продуктом синтезу, не для прямого споживання людиною в чистому вигляді; нерозбавлений прийом може викликати подразнення дихальних шляхів і шлунково-кишкового тракту. У регульованих застосуваннях (E)-2-Octenal CAS 2548-87-0 збагачує свіжі сенсорні профілі споживчих продуктів, відповідає світовим стандартам харчової та косметичної безпеки та забезпечує стійкий зелений аромат із хорошою сумісністю в рецептурах.