Ізомасляна кислота CAS 79-31-2

1. Діє ізомасляною кислотою CAS 79-31-2 як схваленою FEMA смаковою добавкою для додання вершкових, сирних і фруктових нот молочним продуктам, хлібобулочним виробам і пікантним приправам.

2. Використовує ізомасляну кислоту як ключовий проміжний продукт для синтезу естерів, пластифікаторів і фармацевтичних препаратів за допомогою реакцій етерифікації та конденсації.

3. Функціонує як регулятор рН і консервант у деяких промислових покриттях і продуктах особистої гігієни.

Зберігайте ізомасляну кислоту (CAS 79-31-2, безбарвна різка рідина, корозійна, температура спалаху 47 градусів) у герметичних контейнерах із поліетилену високої міцності або бурштинового скла при температурі 15–25 градусів у прохолодному, добре провітрюваному місці подалі від джерел вогню. Ізолюйте від сильних окислювачів, лугів і металів, щоб запобігти нейтралізації та корозії. Одягайте нітрилові рукавички, захисні окуляри та щиток для обличчя під час роботи; уникайте вдихання, контакту зі шкірою/очами та проковтування, щоб запобігти опікам і подразненню. Щільно закрийте після використання; утилізуйте відходи відповідно до місцевих правил щодо небезпечних хімічних речовин.

Ізомасляна кислота є промисловим проміжним продуктом і харчовою смаковою добавкою, не для безпосереднього вживання людиною в чистому вигляді; нерозбавлений прийом може спричинити серйозні опіки ротової порожнини, стравоходу та шлунково-кишкового тракту, а також подразнення дихальних шляхів.

У регульованих застосуваннях ізомасляна кислота CAS 79-31-2 покращує складність смаку харчових продуктів, підтримує виробництво високоефективних промислових хімікатів і фармацевтичних препаратів, а також покращує стабільність певних покриттів і косметичних складів.