Фурфурил Меркаптан CAS 98-02-2

1. Діє фурфурилмеркаптан CAS 98-02-2 як схвалена FEMA ароматична добавка для додання смаженій каві, какао, горіхам і м’ясним продуктам насичених горілих, димних і пікантних нот.

2. Використовує фурфурилмеркаптан як ключовий проміжний продукт для синтезу сір{1}}вмісних фармацевтичних препаратів, агрохімікатів і ароматичних сполук за допомогою тіолового заміщення та реакцій окислення.

3. Функціонує як стандартний еталонний матеріал для виявлення летких ароматів сірки при тестуванні якості харчових продуктів і аналізі смакового профілю кави.

Зберігайте фурфурилмеркаптан (CAS 98-02-2, від безбарвної до блідо-жовтої рідини, FEMA 2493, температура спалаху 45 градусів, легкозаймистий, чутливий до повітря-) у герметичних скляних контейнерах із бурштинового скла під азотом при 2–8 градусах у прохолодному, темному, вибухонепроникному-добре-провітрюваному приміщенні. Ізолюйте від сильних окислювачів, кислот і важких металів, щоб запобігти окисленню та погіршенню запаху. Одягніть нітрилові рукавички, захисні окуляри та респіратор на півобличчя; уникайте вдихання, контакту зі шкірою/очами та проковтування, щоб запобігти подразненню та гострій токсичності. Щільно закрийте після використання; утилізуйте відходи згідно з місцевими правилами використання небезпечних хімікатів і харчових добавок.

Фурфурилмеркаптан є харчовою смаковою добавкою, хімічним проміжним продуктом і дослідницьким реагентом, не для безпосереднього вживання людиною в чистому вигляді; нерозбавлений прийом може спричинити серйозне подразнення шлунково-кишкового тракту, дихальних шляхів та шкіри/очей, навіть гостру токсичність.

У регульованих застосуваннях фурфурилмеркаптан CAS 98-02-2 посилює автентичний смажений аромат їжі, підтримує синтез високоцінних сірковмісних хімічних речовин тонкого синтезу та забезпечує точну ідентифікацію ключових смакових речовин у дослідженнях харчових продуктів.